りんご歴史研究所の木浪です。
りんごは漢字で林檎と書きますが、
この禽は鳥の事です。
鳥が集まる木と書いて「林檎(りんご)」といいます。
そのくらい鳥もりんごが大好き。
農家さんにとって鳥が厄介なのは
完食しない事。
たっっっくさんのりんごを
ちょっっっとずつ食べるから困るのです。
でも、鳥が食べるのは熟して美味しいから
でも商品にならないどうしましょう。
鳥が残したところを食べながら考えます。
イメージはできてて
ジンにできないかなって思ってる。
![](http://ringo-history.com/wp-content/uploads/2023/10/鳥害まさゆめ-768x1024.jpg)
甘くないりんごはブランデーにしたいけど、
甘いりんごはGINにしたい。
そろそろ摘果果汁と梨の発酵液(もろみ)の
アルコール度数が上がってきたので
来週、ブランデーの蒸溜が始まります。
楽しみです。
ちなみにこちらのオブジェは鳥害ではありません。
![](http://ringo-history.com/wp-content/uploads/2023/10/鳥害オブジェ-768x1024.jpg)